Sonnenblumen
sind große, leuchtende Blumen, mit gänseblümchenartige Blütenoberfläche und leuchtend gelben Blütenblätter, die eine zentrale braune oder grüne Scheibe umgeben. Sie können unterschiedlich hoch wachsen, wobei einige Sorten bis zu 3 Meter oder mehr erreichen.
Getreu ihrem Namen gedeihen Sonnenblumen in vollem Sonnenlicht und sind für ihr heliotropisches Verhalten. Das bedeutet: Junge Sonnenblumenknospen folgen tagsüber der Sonne von Ost nach West. Reife Sonnenblumen sind jedoch normalerweise nach Osten ausgerichtet.